为帮助生产经营企业和消费者更好地理解《食品安全国家标准 洗涤剂》（GB 14930.1-2022），现将标准主要内容解读如下：
一、标准基本信息
标准名称：食品安全国家标准 洗涤剂
标准号：GB 14930.1-2022
实施时间：2023年6月30日
适用范围：用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。
二、产品分类说明
食品用洗涤剂根据用途分为两类：
A类产品：指直接用于清洗食品的洗涤剂，如果蔬清洗剂。
B类产品：指用于清洗餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。
三、主要技术内容解读
1. 基本要求
新标准增加了对洗涤剂的基本要求，规定洗涤剂在推荐的使用条件下：
残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康
不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变
不应对食品产生技术功能
2. 原料要求
标准对原料管理进行了优化调整：
不再按表面活性剂、防腐剂等着色剂、香精等类别分类管理
所有原料直接分为A、B类产品，分别规定相关要求
原料应符合国家相关标准和规定
生产者应对杂质、分解产物等“非有意添加物”进行控制
3. A类产品原料名单
标准增加了附录A，明确了A类产品允许使用的原料及要求：
表A.1列出了117种A类产品允许使用的原料名单
同时规定了允许使用的其他情况，包括同系物、盐类及结晶水合物等
4. 微生物采样方法
新增微生物检测的采样方法：随机抽取一个最小销售包装，取样25g或25mL
包装量不足时可适当增加抽取的样品包装数量
使采样流程更加具体、更具实操性
四、重要提示
合规使用原料：生产食品用洗涤剂，特别是A类产品时，应确保使用的原料在标准允许范围内。
关注标签标识：严格按照产品实际用途和配方，正确标注产品类别（A类或B类）和执行标准。
落实主体责任：生产者应对原料质量控制及生产加工过程负责，确保产品符合标准要求。
五、实施意义
GB 14930.1-2022标准的实施，进一步完善了我国食品用洗涤剂标准体系，对保障食品安全、规范企业生产经营、保护消费者健康具有重要意义。
如有疑问，可通过正规渠道咨询相关专业机构。
